Le Fief Noir Anjou L'Echappée 2021

12,80€

- Domaine : Le Fief Noir Le Fief Noir est un domaine viticole de 30ha situé au cœur de l’Anjou Noir à proximité d’Angers sur la commune de Saint-Lambert du Lattay. L’Anjou Noir est une région viticole unique à l’extrémité Est du Massif Armoricain et la partie Nord-Ouest de l’Anjou. Noir à...

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Domaine : Le Fief Noir

Le Fief Noir est un domaine viticole de 30ha situé au cœur de l’Anjou Noir à proximité d’Angers sur la commune de Saint-Lambert du Lattay.
L’Anjou Noir est une région viticole unique à l’extrémité Est du Massif Armoricain et la partie Nord-Ouest de l’Anjou. Noir à cause de la roche qui compose son sous-sol, le schiste. Formés il y a environ 300 millions d’années, les schistes de l’Anjou Noir par leur histoire et les transformations qu’ils ont subi offrent une diversité exceptionnelle de relief et de sols. 

L'Echappée à une belle robe jaune clair aux reflets argentés. Un nez très expressif sur des notes de brioche, d’ananas et de pierre à fusil. La bouche est marquée par la rondeur et l’équilibre. On retrouve la minéralité du nez et des notes de zest d’agrume en finale.

 

- Cépage : 100% Chenin

- Accords : velouté de topinambours, risotto aux coquilles saint Jacques, loup farci au Brocciu, Picodon de la drome

  • Couleur : Blanc 
  • Région : Loire
  • Appellation : Anjou
  • Millésime : 2021
  • Conservation : Jusqu'à 5 ans 
  • Service : 10°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 12,5