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Domaine Leon Barral Faugères Valinière 2020
L’approche par rapport à “Tradition” est fondamentalement opposée. “Valinière” est un Faugères pur-sang qui exprime toute la quintessence du Domaine et de ses sols de schistes.
Robe très profonde qui laisse place à un nez expressif, intense et complexe. Toute la subtilité de cette cuvée se révèle peu à peu dans le verre. Les arômes très précis s’enchaînent sur les cerises confites, le cassis, la rose fanée, le cacao, la réglisse et le poivre.
La bouche est pleine, avec des tanins déjà étonnamment arrondis et une belle fraîcheur. La finale est d’une persistance incroyable et l’émotion est vraiment au rendez-vous.
- Cépages : 80% Mourvèdre et 20% Syrah.
- Accords :Viande rouge et viande blanche.
- Couleur : Rouge
- Région : Languedoc-Roussillon
- Appellation : Faugères
- Millésime : 2020
- Service : 16°
- Alc % Vol : 14
