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Un grand classique de l'Hermitage signé Chapoutier
La cuvée Monier de la Sizeranne 2018 de la Maison M. Chapoutier est une magnifique expression de la Syrah sur la mythique colline de l'Hermitage. Ce vin d'exception est le fruit d'un assemblage de trois terroirs prestigieux : les Bessards (sols granitiques apportant la structure), le Méal (terrasses alluviales pour la richesse) et les Greffieux (sols limoneux pour la finesse). Élevé durant 18 mois majoritairement en fûts de chêne, il offre un équilibre parfait entre puissance, minéralité et élégance.
Notes de dégustation
- Robe : Rouge grenat profond avec de belles nuances violacées.
- Nez : Expressif sur les fruits rouges (framboise, cassis) avec une délicate touche de réglisse.
- Bouche : L'attaque est franche et ronde. Le vin se révèle élégant, porté par des tanins concentrés et souples. La finale est persistante, marquée par le cassis, la framboise et de subtiles notes épicées et poivrées.
Caractéristiques et accords mets-vins
- Cépage : 100% Syrah (Vin certifié BIO)
- Accords : Idéal avec un filet de chevreuil sauce au vin rouge, un beau rôti de bœuf ou un fromage Saint-Félicien affiné.
- Température de service : 16°C
- Alcool : 13.5% Vol.
