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Profil de dégustation
Le millésime 2023 présente un Pinot Noir structuré et élégant, porté par des saveurs de fruits rouges mûrs et d’épices.
Accords et service
Son caractère accompagnera volontiers un canard rôti, une belle pièce de bœuf, un gibier à plume ou une préparation aux champignons. Servez-le autour de 16 °C dans des verres suffisamment larges. Sur ce jeune millésime, goûtez un premier verre puis adaptez l’aération selon son ouverture.
Caractéristiques
- Domaine : SARL DOMAINE BURGUET
- Cuvée : Mes Favorites
- Cépages : 100 % Pinot Noir
- Région : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin
- Millésime : 2023
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
- Elevage : 18 mois en fûts bourguignons, dont 30 à 50 % de fûts neufs ; mise en bouteille par gravité sans filtration
