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Le Clos de la Roche Grand Cru 2022 du Domaine Coquard Loison-Fleurot est un Pinot Noir de la Côte de Nuits, produit sur la commune de Morey-Saint-Denis. Ce Grand Cru repose sur un terroir fortement calcaire, marqué par les blocs de pierre qui lui ont donné son nom. Installé à Flagey-Échezeaux, le domaine familial est aujourd’hui porté par Claire Fleurot et Thomas Collardot, représentants de la cinquième génération.
Profil de dégustation
La robe affiche un rubis profond. Le bouquet associe les fruits rouges et noirs — framboise, cerise, prune et cassis — à des nuances de violette, de rose, de pierre et d’épices. La bouche se montre ample et précise, soutenue par des tanins puissants finement dessinés. Une fraîcheur minérale accompagne le fruit jusqu’à une finale persistante, florale et épicée.
Accords et service
Ce Clos de la Roche accompagne volontiers un canard laqué, une entrecôte, un agneau rôti ou braisé, un veau en sauce ou un fromage à pâte molle et croûte lavée. Servir autour de 15 à 16 °C.
Caractéristiques
- Domaine : Domaine Coquard Loison-Fleurot
- Cuvée : Clos de la Roche Grand Cru
- Cépages : 100 % Pinot Noir
- Région : bordeaux
- Appellation : Clos de la Roche Grand Cru AOC
- Millésime : 2022
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
- Alcool : 13,5 % vol.
- Température de service : 15–16 °C
- Accords conseillés : Canard laqué, Entrecôte, Agneau rôti ou braisé, Veau en sauce, Fromage à pâte molle et croûte lavée
