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André Heucq Hommage Parcellaire Les Vignes Blanches 2015
Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay et produite à seulement 700 bouteilles, cette cuvée Blanc de Blancs non dosée exprime un style précis, frais et profondément minéral.
Profil de dégustation
Ce Champagne Brut Nature offre une bouche puissante et structurée, portée par une tension nette et une minéralité affirmée. Sa fraîcheur et sa complexité composent un ensemble droit, énergique et élégant.
Accords et service
Son caractère tendu accompagnera volontiers des huîtres, des crustacés, un poisson rôti ou un carpaccio de noix de Saint-Jacques. Servez-le entre 10 et 12 °C, idéalement dans une flûte galbée afin de laisser son expression évoluer dans le verre.
Caractéristiques
- Domaine : CHAMPAGNE HEUCQ
- Cuvée : Hommage Parcellaire Les Vignes Blanches
- Cépages : 100 % Chardonnay
- Région : bordeaux
- Appellation : Champagne
- Millésime : 2015
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 10 à 12 °C
- Élevage : Fermentation alcoolique en fût, fermentation malolactique réalisée, élevage en fût et 36 mois sur lies en cave.
- Accords conseillés : Huîtres, Crustacés, Poisson rôti, Carpaccio de noix de Saint-Jacques
