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André Heucq Hommage Parcellaire La Sablonnière 2018
Hommage Parcellaire La Sablonnière 2018 est un Champagne parcellaire élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir provenant de La Sablonnière, à Olizy. Produite à seulement 700 bouteilles, cette cuvée bio et millésimée est vinifiée puis élevée en barriques, avant de passer 36 mois sur lies en cave. Son dosage Brut Nature préserve une expression particulièrement nette du vin et de son origine.
Installé à Cuisles, dans la Vallée de la Marne, Champagne André Heucq signe ici un blanc de noirs précis et profond. Le profil conjugue vinosité, pureté et tension, avec une trame droite qui lui donne une véritable présence à table.
Dégustation
Un Champagne vineux et tendu, porté par une expression pure du Pinot Noir. La matière reste précise et structurée, dans un style authentique résolument tourné vers la gastronomie.
Accords et service
À servir frais, mais non glacé, de préférence dans un verre tulipe ou un verre à vin. Sa vinosité accompagnera volontiers une volaille rôtie, un poisson à chair ferme, un risotto aux champignons ou un comté affiné.
Caractéristiques
- Domaine : CHAMPAGNE HEUCQ
- Cuvée : Hommage Parcellaire La Sablonnière
- Cépages : 100 % Pinot Noir
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne
- Millésime : 2018
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
- Élevage : Fermentation alcoolique et élevage en barriques ; 36 mois sur lies en cave.
