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Philipponnat Royale Réserve Brut
La cuvée Royale Réserve doit son nom aux ancêtres de la famille Philipponnat, autrefois propriétaires de vignobles, négociants, vinificateurs et fournisseurs de Louis XIV. Elle exprime les caractéristiques du terroir de Mareuil-sur-Ay, dominant dans son assemblage.
Fortement majoritaire, le Pinot Noir apporte à ce champagne brut blanc un bel équilibre entre structure, longueur en bouche et vinosité.
Assemblage
- Pinot Noir : 65 %
- Chardonnay : 30 %
- Pinot Meunier : 5 %
Accords et service
À servir avec des viandes blanches, des volailles, des charcuteries fines, des buffets froids, des poissons ou des fruits de mer.
- Région : Champagne
- Couleur : blanc
- Type : brut
- Service : 8 °C
- Conservation : 2 à 5 ans
- Contenance : bouteille de 75 cl
- Alcool : 12 % vol.
