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Un grand classique de la Côte de Nuits
Héritier d'un savoir-faire familial inestimable, le Domaine Laurent Roumier (petit-fils de l'illustre Georges Roumier) nous offre ici un Chambolle-Musigny 2022 d'une grande élégance. Vigneron passionné, Laurent a créé son propre domaine en 1991 et cultive aujourd'hui une douzaine d'hectares avec le plus grand respect du terroir bourguignon.
Un travail de la vigne au naturel
Issues de vieilles vignes d'une moyenne d'âge de 35 ans, les grappes de Pinot Noir sont choyées. Le domaine privilégie une approche naturelle, sans engrais ni herbicide, et des vendanges manuelles minutieuses. Les vinifications à l'ancienne permettent d'extraire des arômes exceptionnels, fidèles à la finesse légendaire de l'appellation Chambolle-Musigny.
Caractéristiques et accords
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Accords mets & vins : Idéal pour accompagner de belles viandes rouges ou une volaille rôtie.
- Garde : Potentiel de conservation d'environ 10 ans.
- Température de service : 14°C
- Degré alcoolique : 13% Vol.
