Vide
Commander maintenant
Suenen 'La Cocluette' Oiry Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Profil de dégustation
Le nez associe les zestes d’agrumes, les fruits blancs et les fleurs séchées à des touches de pain frais, d’amande et de pierre humide. La bouche conjugue ampleur et tension, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse très nette. La bulle est fine, tandis que la finale, longue et précise, laisse une impression saline et désaltérante.
Accords et service
Cette cuvée accompagne élégamment des gougères au fromage, des crevettes marinées aux agrumes, des crustacés ou un poisson en sauce. Elle trouvera également sa place auprès de fromages à pâte molle ou affinés. Servir autour de 12 °C, idéalement après une ouverture d’environ 30 minutes afin de laisser son expression aromatique se déployer.
Caractéristiques
- Domaine : SUENEN
- Cuvée : La Cocluette
- Cépages : Chardonnay (100 %)
- Région : Champagne – Côte des Blancs
- Appellation : Champagne AOC – Oiry Grand Cru
- Millésime : 2019
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
- Alcool : 12,5 % vol.
- Température de service : 12 °C
- Accords conseillés : Gougères au fromage, Crevettes marinées aux agrumes, Crustacés, Poissons en sauce, Fromages
