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Certifié en agriculture biologique depuis 2007, le Domaine Clavel s’étend sur 35 hectares, où la vigne cohabite avec des oliviers, des chênes truffiers et des céréales, dans une approche agroécologique globale. Cet engagement se traduit également par la réintroduction de cépages anciens, favorisant la résilience des vignes face aux défis climatiques. Les vins du domaine expriment pleinement la richesse du terroir languedocien. De la fraîcheur et la finesse des cuvées en AOP Languedoc et Pic Saint-Loup à la profondeur et l’élégance des grandes sélections, chaque bouteille raconte une histoire de passion et d’authenticité.
- Cépages : 55% Syrah, 25% Carignan, 20% Grenache.
- Accord : Cuisine méditerranéens.