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Vosne-Romanée 2023 – Domaine Coquard Loison Fleurot
Le Vosne-Romanée 2023 du Domaine Coquard Loison Fleurot est un vin rouge de village issu du Pinot Noir. Installée à Flagey-Échezeaux, cette exploitation familiale depuis cinq générations signe treize appellations de la Côte de Nuits. L’élevage s’effectue en pièces bourguignonnes, avec environ 30 % de bois neuf.
Profil de dégustation
La robe est d’un rubis vif et lumineux. Le nez mêle la framboise, la fraise des bois et la cerise rouge à des nuances de violette, de thé et d’épices fines. Juteuse et satinée, la bouche est portée par une fraîche acidité et des tanins fins mais présents. L’ensemble se montre équilibré, précis et persistant.
Accords et service
À servir entre 16 et 18 °C. Ce Vosne-Romanée accompagnera volontiers un magret de canard, une volaille rôtie, un risotto aux cèpes ou des fromages affinés.
Caractéristiques
- Domaine : Domaine Coquard Loison Fleurot
- Cépages : Pinot Noir (100 %)
- Région : bourgogne
- Appellation : Vosne-Romanée AOC
- Millésime : 2023
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
- Alcool : 13,5 % vol.
- Température de service : 16–18 °C
- Élevage : Élevage en pièces bourguignonnes, avec environ 30 % de bois neuf.
- Accords conseillés : Magret de canard, Volaille rôtie, Risotto aux cèpes, Fromages affinés
