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L'élégance de la Côte-Rôtie par Yves Cuilleron
Fleuron de la Vallée du Rhône, l'appellation Côte-Rôtie trouve une magnifique expression à travers la cuvée Bassenon 2020 du Domaine Yves Cuilleron. Ce vigneron emblématique perpétue un savoir-faire rhodanien d'exception pour nous offrir un vin rouge charmeur et profondément élégant.
Au nez, il dévoile de superbes parfums de fruits rouges et noirs, subtilement rehaussés par des notes florales apportées par la touche de Viognier. En bouche, la sensation est délicate et ronde. Les tanins se montrent d'un soyeux remarquable, soutenant une matière dont l'équilibre donne tout simplement le vertige.
Caractéristiques de ce Côte-Rôtie
- Cépages : 90 % Syrah, 10 % Viognier
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Millésime : 2020
- Degré d'alcool : 13 % Vol.
Conseils de dégustation et accords mets-vins
Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des viandes à la texture délicate mais dotées de caractère. Une souris d’agneau confite ou un pigeon aux épices créeront un accord mémorable.
- Température de service : 16°C
- Potentiel de garde : 4 à 5 ans
