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Un Châteauneuf-du-Pape souple et élégant
Le Jas des Papes est né de la passion de Michel Audibert pour cette appellation prestigieuse. Acquis en 2014 et étendu à une dizaine d'hectares, le domaine profite d'une belle diversité parcellaire. Conduit par le vigneron Jean-Paul Meuwesen depuis 2015, le vignoble est cultivé avec un engagement fort pour le maintien de la biodiversité.
Ce Jas Rouge 2022 exprime à merveille le terroir des Saumades. Récolté et vinifié individuellement en cuves bois tronconiques, puis élevé 12 mois en barriques, il offre un profil souple et élégant. La bouche est marquée par un fruit frais et une délicate finesse, révélant une belle complexité.
Caractéristiques
- Cépages : 80% Grenache Noir, 20% Syrah
- Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOC
- Millésime : 2022
- Degré d'alcool : 14,5% Vol.
- Contenance : Bouteille de 75 cl
Conseils de dégustation
- Service : À déguster autour de 16°C.
- Garde : Un potentiel de garde de plus de 5 ans.
- Accords mets & vins : Idéal pour accompagner une belle pièce de bœuf ou, plus audacieux, un dessert mêlant chocolat et orange.
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