- Domaine : Pierre Vaisse
Robe dense, presque noire. Un nez déjà très ouvert, plein de concentration, des notes de tabac, de cuir, de chocolat, de cerise noire. La bouche est certes très dense, mais Pierre est à la recherche d'une élégance permanente et ces vins vieillissent remarquablement.
Le moka et le girofle prennent le dessus au nez de la cuvée Galibaou du russe. Les tanins sont encore durs mais le profil est séduisant.
- Cépages : 50% Syrah, 50% Mourvèdre
- Accords : Giber et Volaille.
- Couleur : Rouge
- Région : Languedoc-Roussillon
- Appellation : Terrasses du Larzac
- Millésime : 2018
- Conservation : 5-10 ans
- Service : 16°
- Contenance : Bouteille 75 cl
- Alc % Vol : 13,5
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