{"product_id":"les-freres-mignon-cramant-grand-cru-2019-champagne-extra-brut","title":"Les Freres Mignon Cramant Grand Cru Extra Brut Millesime 2019","description":"\u003ch2\u003eLes Freres Mignon Cramant Grand Cru Extra Brut Millesime 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée des Frères Mignon est élaborée exclusivement à partir de Chardonnay issu de Cramant, village Grand Cru de la Côte des Blancs. Son faible dosage de 1,6 g\/l laisse s’exprimer avec netteté la profondeur du millésime et le caractère crayeux du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstallés à Cramant, Florent et Julien Mignon privilégient une vinification peu interventionniste. Le vin est travaillé sous bois, sans collage ni filtration, avant un repos prolongé sur lattes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nez dévoile des notes de craie humide, d’amande grillée et d’agrumes confits. Dense et vineuse, la bouche conserve une belle précision, portée par une effervescence soyeuse et une finale minérale particulièrement persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 10 et 12 °C. Sa profondeur accompagnera admirablement un turbot à la crème, des ris de veau au jus ou un parmesan affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Les Freres Mignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Cramant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Champagne – Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Vinification en fûts de bois de 228 à 500 litres ; vin non collé et non filtré ; élevage en bouteille sur lattes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords conseillés :\u003c\/strong\u003e Turbot à la crème, Ris de veau au jus, Parmesan affiné\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SCEV MIGNON GENTIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54537305227610,"sku":"3105","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0083\/1759\/9862\/files\/Merci_37_3407a218-3c9a-45db-b610-c70a105db78f.png?v=1786192880","url":"https:\/\/vinothequeduleman.fr\/products\/les-freres-mignon-cramant-grand-cru-2019-champagne-extra-brut","provider":"Vinothèque du Léman","version":"1.0","type":"link"}