{"product_id":"les-budes-savagnin-ouille-domaine-de-montbourgeau-l-etoile-2022","title":"Les Budes Savagnin Ouillé – Domaine de Montbourgeau – L’Étoile 2022","description":"\u003ch2\u003eLes Budes Savagnin Ouillé – Domaine de Montbourgeau – L’Étoile 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Budes 2022\u003c\/strong\u003e est un Savagnin ouillé du Domaine de Montbourgeau, issu d’une parcelle de marnes grises et calcaires de l’appellation L’Étoile. L’élevage sous bois, conduit avec ouillage, préserve la fraîcheur du cépage tout en lui apportant ampleur et texture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFondé en 1920, le Domaine de Montbourgeau est une propriété familiale de 11 hectares. César Deriaux, quatrième génération, en a repris les rênes en 2019 et poursuit le travail du domaine autour des cépages historiques du Jura et des terroirs de L’Étoile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfil de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa robe présente des reflets dorés. Le nez associe les agrumes, la poire et les fleurs blanches à une fine nuance de noix. La bouche se montre ample et précise, animée par une acidité vive et bien intégrée. Une agréable sensation saline prolonge la finale et souligne l’élégance naturelle du Savagnin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords et service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe blanc de gastronomie accompagnera une poularde aux morilles, une blanquette de veau, un poisson en sauce crémée ou un comté affiné. Servez-le autour de 14 °C et laissez-le s’aérer quelques instants avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e DOMAINE DE MONTBOURGEAU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Les Budes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Savagnin (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC L’Étoile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Élevage sous bois avec ouillage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords conseillés :\u003c\/strong\u003e Poularde au vin jaune et aux morilles, Comté affiné, Blanquette de veau, Poisson en sauce crémée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DOMAINE DE MONTBOURGEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54609085038938,"sku":"4703","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0083\/1759\/9862\/files\/Merci_3_85b25a76-ae39-4c81-8ef9-4bc42241ee46.png?v=1787217124","url":"https:\/\/vinothequeduleman.fr\/products\/les-budes-savagnin-ouille-domaine-de-montbourgeau-l-etoile-2022","provider":"Vinothèque du Léman","version":"1.0","type":"link"}