{"product_id":"gevrey-chambertin-symphonie-2023-domaine-alain-burguet","title":"Gevrey-Chambertin « Symphonie » 2023 – Domaine Alain Burguet","description":"\u003cp\u003eIssu à 100 % de Pinot Noir, \u003cstrong\u003eSymphonie 2023\u003c\/strong\u003e exprime avec profondeur le terroir de Gevrey-Chambertin. Les vignes, âgées de 50 ans en moyenne, puisent dans des sols limono-argileux pauvres, calcaires et caillouteux. Au Domaine Alain Burguet, cette cuvée s’inscrit dans une histoire familiale portée par une viticulture raisonnée et des vinifications peu interventionnistes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfil de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe rouge sombre et brillante précède un nez expressif de fruits rouges, notamment de framboise et de fraise, complété par des nuances florales, épicées et réglissées. La bouche conjugue intensité, profondeur et fruit, avec une finale persistante. L’élevage de 16 à 18 mois en fûts bourguignons accompagne le vin sans masquer son identité.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords et service\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Gevrey-Chambertin trouvera naturellement sa place auprès d’une volaille rôtie, d’un agneau ou d’un petit gibier. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C, dans des verres suffisamment larges pour laisser son bouquet s’épanouir. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e SARL DOMAINE BURGUET\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Symphonie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Bourgogne – Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Gevrey-Chambertin AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16 à 18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElevage :\u003c\/strong\u003e 16 à 18 mois en fûts bourguignons, dont 20 à 40 % de fûts neufs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords conseillés :\u003c\/strong\u003e Volaille rôtie, Agneau, Petit gibier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SARL DOMAINE BURGUET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54501797200218,"sku":"5042","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/vinothequeduleman.fr\/products\/gevrey-chambertin-symphonie-2023-domaine-alain-burguet","provider":"Vinothèque du Léman","version":"1.0","type":"link"}