Domaine : Peyre Rose

Réalisé en Syrah quasiment majoritaire, ce flacon est une des merveilles du domaine ! Millésime très incertain dans beaucoup de régions vinicoles françaises, il a été très bon en Languedoc.

L'approche est très douce sur les fruits confits, mûrs, notamment de framboise. La réglisse se fait sentir en arrière-plan.

En bouche la dégustation se confirme, le fruit est très présent, les tanins sont affinés par le long élevage sous-bois (foudres), laissant présager d'une belle évolution au fil du temps. Une légère note minérale apporte la juste fraîcheur, confirmant le bel équilibre de ce vin.

 

- Cépages : 90% Syrah, 10% Mourvèdre.

- Accords : Carré d'agneau, viande grillé et cuisine épicé.

  • Couleur : Rouge
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : AOP Languedoc
  • Millésime : 2002
  • Conservation : jusqu'à 5 ans 
  • Service : 16°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 14,5

 

Domaine Peyre Rose Clos Syrah Leone 2002

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  •  Domaine : Peyre Rose

    Réalisé en Syrah quasiment majoritaire, ce flacon est une des merveilles du domaine ! Millésime très incertain dans beaucoup de régions vinicoles françaises, il a été très bon en Languedoc.

    L'approche est très douce sur les fruits confits, mûrs, notamment de framboise. La réglisse se fait sentir en arrière-plan.

    En bouche la dégustation se confirme, le fruit est très présent, les tanins sont affinés par le long élevage sous-bois (foudres), laissant présager d'une belle évolution au fil du temps. Une légère note minérale apporte la juste fraîcheur, confirmant le bel équilibre de ce vin.

     

    - Cépages : 90% Syrah, 10% Mourvèdre.

    - Accords : Carré d'agneau, viande grillé et cuisine épicé.

    • Couleur : Rouge
    • Région : Languedoc-Roussillon
    • Appellation : AOP Languedoc
    • Millésime : 2002
    • Conservation : jusqu'à 5 ans 
    • Service : 16°
    • Contenance : Bouteille 75 cl
    • Alc % Vol : 14,5