- Domaine : J.A. Ferret
La cuvée Tête de Cru Les Perrières est vinifiée et élevée en fûts (avec 20 à 30% de fût neuf), durant 10 mois, puis l'élevage se termine en cuve sur lies fines durant 8 mois.
Elle livre un nez profond et intense, aux arômes de fruits blancs et jaunes (l'abricot notamment), ainsi que des notes de chèvrefeuille. La bouche se déploie, à la fois ample et onctueuse, offrant un beau gras, avec une finale longue et très pure.
- Cépage : 100% Chardonnay
- Accord : Apéritif, Poisson, Viande blanche.
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Quel est le goût de ce vin ?
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Léger
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Puissant
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Souple
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Tannique
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