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- Domaine : Domaine des Roches Neuves Thierry Germain

La robe est d’une couleur rubis intense. Brillante et lumineuse, elle offre des nuances de violine et de cerise. Timide et distingué, le 1er nez, encore sur la réserve, laisse entrevoir de bien belles promesses. A l’aération, il consent peu à peu à livrer les secrets de ses origines.

Le 2ème nez laisse parler le fruit : Fruits rouges / noirs : cassis, myrtille, cerise, mûre, framboise Floral : iris, violette, pivoine Végétal : cèdre, menthe Epices : poivre, girofe, cannelle. L’attaque est droite. Le fruité est légèrement compoté et apporte l’épaisseur.

D’une belle acidité on notera des arômes d’eucalyptus et de bergamote. L’alcool est présent et apporte la solidité mais aussi la souplesse à l’ensemble. Les tannins sont tout en fnesse et en élegance.

La fnale offre une belle longueur. Ce vin se mariera à merveille avec un parmentier d’agneau de sept heures ou un chevreuil aux pruneaux.

 

- Cépage : 100% Cabernet Franc. 

- Accords : Un parmentier d’agneau de sept heures ou un chevreuil aux pruneaux

  • Couleur : Rouge
  • Région : Loire
  • Appellation : Saumur Champigny
  • Millésime : 2018
  • Conservation : jusqu'à 5 ans
  • Service : 16°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13

 

Catégories : 🌱 BIO, Promotions noel, Rouges, tout, Vins,

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Saumur Champigny "Terres Chaudes" 2018

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    - Domaine : Domaine des Roches Neuves Thierry Germain

    La robe est d’une couleur rubis intense. Brillante et lumineuse, elle offre des nuances de violine et de cerise. Timide et distingué, le 1er nez, encore sur la réserve, laisse entrevoir de bien belles promesses. A l’aération, il consent peu à peu à livrer les secrets de ses origines.

    Le 2ème nez laisse parler le fruit : Fruits rouges / noirs : cassis, myrtille, cerise, mûre, framboise Floral : iris, violette, pivoine Végétal : cèdre, menthe Epices : poivre, girofe, cannelle. L’attaque est droite. Le fruité est légèrement compoté et apporte l’épaisseur.

    D’une belle acidité on notera des arômes d’eucalyptus et de bergamote. L’alcool est présent et apporte la solidité mais aussi la souplesse à l’ensemble. Les tannins sont tout en fnesse et en élegance.

    La fnale offre une belle longueur. Ce vin se mariera à merveille avec un parmentier d’agneau de sept heures ou un chevreuil aux pruneaux.

     

    - Cépage : 100% Cabernet Franc. 

    - Accords : Un parmentier d’agneau de sept heures ou un chevreuil aux pruneaux

    • Couleur : Rouge
    • Région : Loire
    • Appellation : Saumur Champigny
    • Millésime : 2018
    • Conservation : jusqu'à 5 ans
    • Service : 16°
    • Contenance : Bouteille 75 cl
    • Alc % Vol : 13