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Domaine : Les Poëte

“Moins mais mieux”, voici la devise de l'excellent domaine Les Poëte, qui privilégie le moins d'interventions humaines possibles, à la vigne comme à la cave. Guillaume Sorbe, propriétaire de cette exploitation de la partie la plus à l'est de la vallée de la Loire nous présente ici un sauvignon blanc en appellation Pouilly-Fumé, sur la rive droite du fleuve.


Sur sol crayeux et très caillouteux (donc bien drainant), le sauvignon blanc exprime ici un profil classique pour cette appellation : sec, avec une tension vive portant de belles notes de pomme verte et de pierres mouillées. Les plus attentifs détectent en finale une légère nuance fumée.

 

- Cépage : 100% Sauvignon

- Accords : Apéritif, Poisson, Fruits de Mer.

  • Couleur : Blanc 
  • Région : Loire
  • Appellation : Sancerre
  • Millésime : 2019
  • Conservation : Jusqu'à 5 ans 
  • Service : 12°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 12,5

 

Domaine des Poëte Pouilly Fumé Blanc 2019

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    Domaine : Les Poëte

    “Moins mais mieux”, voici la devise de l'excellent domaine Les Poëte, qui privilégie le moins d'interventions humaines possibles, à la vigne comme à la cave. Guillaume Sorbe, propriétaire de cette exploitation de la partie la plus à l'est de la vallée de la Loire nous présente ici un sauvignon blanc en appellation Pouilly-Fumé, sur la rive droite du fleuve.


    Sur sol crayeux et très caillouteux (donc bien drainant), le sauvignon blanc exprime ici un profil classique pour cette appellation : sec, avec une tension vive portant de belles notes de pomme verte et de pierres mouillées. Les plus attentifs détectent en finale une légère nuance fumée.

     

    - Cépage : 100% Sauvignon

    - Accords : Apéritif, Poisson, Fruits de Mer.

    • Couleur : Blanc 
    • Région : Loire
    • Appellation : Sancerre
    • Millésime : 2019
    • Conservation : Jusqu'à 5 ans 
    • Service : 12°
    • Contenance : Bouteille 75 cl
    • Alc % Vol : 12,5