Domaine Bonnard Mondeuse de Montagnieu Rouge BIO 2021

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Domaine Bonnard Mondeuse de Montagnieu Rouge BIO 2021 C’est en 1988 que l’histoire du vin commence à la Maison Bonnard. Les deux frères, Roland et Frédéric s'installent avec un hectare de vigne, au milieu de l’activité de polyculture de leurs parents. Aujourd’hui, trente ans plus tard, le domaine s’étend sur 16...

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Domaine Bonnard Mondeuse de Montagnieu Rouge BIO 2021

C’est en 1988 que l’histoire du vin commence à la Maison Bonnard. Les deux frères, Roland et Frédéric s'installent avec un hectare de vigne, au milieu de l’activité de polyculture de leurs parents. Aujourd’hui, trente ans plus tard, le domaine s’étend sur 16 hectares, avec une nouvelle génération qui vient étoffer les rangs... Romain et Anne-Sophie.  En plein cœur du Bugey, vignoble niché entre Savoie et Jura, se trouve le petit village de Crept. Ici, la beauté brute du paysage révèle un relief contrasté dont la vue est à couper le souffle. Les vignes sont plantées sur les coteaux abrupts de Montagnieu, allant de 30 à 70% de pente. Des éboulis calcaires pour la mondeuse et le pinot noir. Des argiles profondes pour l’altesse. Et des argilo-calcaires composés de galets roulés pour le chardonnay et le gamay. Aujourd'hui tout le domaine est travaillé en biodynamie.

 

-Cépage : 100% Mondeuse

- Accords : Filet de biche en sauce, canette rôtie au four, épaule d’agneau, pigeon rôti.

  • Couleur : Rouge
  • Région : Savoie  
  • Appellation : AOC Mondeuse de Montagnieu
  • Millésime : 2021
  • Conservation : Plus de 10 ans
  • Service : 18°
  • Contenance : Bouteille 75 cl
  • Alc % Vol : 13