{"product_id":"champagne-les-freres-mignon-cuis-premier-cru-2020","title":"Les Freres Mignon 'Cuis' Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut 2020","description":"\u003ch2\u003eLes Freres Mignon 'Cuis' Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssu d’une parcelle de Chardonnay plantée en 1974 en sélection massale, ce Blanc de Blancs millésimé révèle le terroir Premier Cru de Cuis, au cœur de la Côte des Blancs. Son exposition sud et ses sols où la craie affleure donnent naissance à un Champagne précis, élaboré sans collage ni filtration et sans dosage final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlorent et Julien Mignon ont repris les vignes familiales en 2015 avant de présenter leurs premières cuvées sous la signature Les Frères Mignon en 2019. Leur travail met en avant chaque village et cherche à restituer avec transparence l’identité de ses terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s’ouvre avec finesse sur les fleurs blanches, les agrumes frais et l’amande. La bouche, tendue et ciselée, associe une expression crayeuse marquée, une délicate salinité et des nuances de fruit croquant. Une touche briochée accompagne une finale longue, nette et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServir entre 10 et 12 °C. Sa fraîcheur accompagne particulièrement bien les sushis et sashimis, un tartare de bar au citron vert ou un Comté affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Les Freres Mignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Cuis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Champagne – Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Champagne AOC – Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords conseillés :\u003c\/strong\u003e Sushis et sashimis, Tartare de bar au citron vert, Comté affiné\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SCEV MIGNON GENTIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54537314664794,"sku":"3944","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0083\/1759\/9862\/files\/Merci_41_67c307c6-ee13-40c3-bb9f-ee663df2c532.png?v=1786192582","url":"https:\/\/vinothequeduleman.fr\/products\/champagne-les-freres-mignon-cuis-premier-cru-2020","provider":"Vinothèque du Léman","version":"1.0","type":"link"}